Ingrediente:
100 g brocoli
2 oua
2 linguri smantana
2 linguri ulei de masline
sare, piper, oregano
parmezan
Mod de preparare:
Brocoli trebuie fiert si lasat sa se scurga de apa. Ouale se bat bine, se adauga sarea, piperul, oregano, smantana si putin parmezan ras. Se amesteca pana se incorporeaza smantana.
Se pune uleiul intr-o tigaie, se adauga buchetelele de brocoli si se lasa 1-2 minute. Se toarna compozitia de oua si se lasa sa se prajeasca pe o parte dupa care se intoarce usor. Omleta se poate prepara si la cuptor. Tava se unge cu uleiul de masline, se pune brocoli si se toarna compozitia de oua, dupa care se da la cuptor la 180 grade Celsius timp de aproximativ 20 minute, pana se rumeneste frumos.
Pofta buna!
