Ingrediente:
150 g orez (sau o punguta cu orez)
200 g brocoli
1 fir de ceapa verde
1 ardei mai mic
3 linguri de ulei
sare, piper
Mod de preparare:
Se pune intr-o oala apa cu sare la fiert, iar cand fierbe se pune brocoli desfacut in buchetele si se lasa sa fiarba. Intre timp se pune orezul la fiert in apa sarata.
Ardeiul se taie in bucatele mici si se pune la calit in ulei pana se inmoaie putin. Ceapa verde se spala, se taie marunt, se pune peste ardei si se mai lasa putin la calit.
Se pune brocoli fiert si scurs de apa, desfacut in buchetele mai mici si se lasa putin la calit.
La sfarsit se adauga orezul fiert, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, se mai lasa 2-3 minute sa se combine aromele, apoi se ia de pe foc.
O reteta potrivita pentru zilele de post, dar si ca o garnitura la un fel principal.
Pofta buna tuturor!
