Ingrediente:
Aluat:
250 g faina
125 ml apa
2 linguri de ulei de masline
2 galbenusuri
un praf de sare
piper
Umplutura:
100 g cascaval
500 g carne tocata
1 ou
1 ardei gras rosu
1 ceapa
1-2 ling ulei de masline
1 ling pesmet
2 fire patrunjel
sare, piper
Mod de preparare:
Faina se amesteca cu 125 ml apa, galbenusurile, un praf de sare si uleiul. Se lasa aluatul 30 de minute, timp in care se pregateste compozitia.
Ardeiul se taie marunt. Ceapa se taie marunt, se pune la calit cu 1-2 linguri ulei de masline. Se adauga carnea, se potriveste gustul de sare si piper. Se lasa 10 minute pana se patrunde carnea. Cand e gata, se ia compozitia de pe foc, se amesteca cu oul batut, ardeiul tocat si patrunjelul. Aluatul se intinde in doua foi, se presara cu cascaval ras si pesmet. Se ruleaza si se da la cuptor pentru aproximativ 20 minute.
Pofta buna tuturor!
