Ingrediente:
400 g crema de ciocolata din comert
250 g biscuiti simpli
250 g frisca
o lingura cacao
Pentru blat:
8 albusuri
10 linguri zahar
2 linguri ulei
5 linguri pesmet
un praf de copt
120 g miez de nuca
Pentru crema:
8 galbenusuri
un plic budinca de vanilie
250 g zahar
3 linguri faina
500 ml lapte
un pachet margarina
2 linguri cacao
Mod de preparare:
Se bat albusurile spuma tare cu zaharul, se adauga uleiul treptat si se incorporeaza pesmetul cu praful de copt amestecand de jos in sus. Se toarna compozitia intr-o tava imbracata cu hartie de copt unsa cu putin ulei. Se pune miezul de nuca taiat bucatele deasupra si se introduce tava la cuptor, la foc mic, pana isi schimba usor culoarea. Se scoate blatul din cuptor, se desprinde hartia si, cat este fierbinte, se intinde crema de ciocolata.
Pentru crema, se amesteca toate ingredientele, mai putin margarina si cacaua, si se fierb, la foc mic, pana se ingroasa. Se lasa sa se raceasca foarte bine, dupa care se incorporeaza margarina moale si se imparte crema in doua. Una ramane galbena, iar a doua se mixeaza cu 2 linguri de cacao.
Peste blatul cu crema de ciocolata se pune crema galbena, se aseaza biscuitii unul langa altul si se intinde crema cu cacao.
Se acopera cu frisca si se presara cacaoa. Se da la rece 2-3 ore inainte de servire.
Pofta buna tuturor!
