Ingrediente:
4 oua
250 g zahar brun
150 g unt topit
120 ml ulei de masline
170 ml lapte
420 g faina
1 praf de copt
1 praf de sare
coaja rasa de la o lamaie
300 g afine
2 plicuri de zahar vanilat
Mod de preparare:
Se mixeaza ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul si devin deschise la culoare. Se adauga pe rand, putin cate putin, untul topit, uleiul de masline si laptele. Faina se amesteca cu praful de copt si praful de sare apoi se adauga in compozitia de oua. Se amesteca bine, se adauga si coaja rasa de lamaie, spoi se lasa compozitia sa stea cateva minute.
Pana sta putin compozitia se porneste cuptorul la foc mediu si se tapeteaza o tava cu hartie de copt.
In compozitie se adauga afinele apoi se toarna in tava tapetata cu hartie de copt.
Se da prajitura la cuptor la foc mediu pentru 30-35 de minute pana ce prajitura devine aurie deasupra si trece testul scobitoarei.
Pofta buna buna tuturor!
