Ingrediente:
1 kg ceapa
3 kg varza
3 kg castraveti
3 kg ardei gras(colorat)
500 g ardei iute
1 l otet
500 g zahar
200 g sare
2 plicuri conservant
Mod de preparare:
Se spala bine legumele, varza se taie marunt, ceapa si ardeii solzisori, iar castravetii rondele fine. Se pun legumele taiate intr-un lighean mare, se pune peste ele sarea, zaharul, conservantul si otetul. Se amesteca bine. Se lasa sa stea 24 de ore, timp in care nu se amesteca.
Dupa cele 24 de ore se storc bine si se pune compozitia in borcane apasandu-se bine. Lichidul ce il lasa nu se pune in borcane.
