Ingrediente:
1 piept de pui (aprox.500 g)
1 ceapa
1 ardei galben
1 morcov
40 g unt
200 ml smantana lichida
1 ligura de faina
2 catei de usturoi
sare, piper
250 g faina de malai
1 litru de apa
Mod de preparare:
Ceapa, morcovul si ardeiul se curata si se taie julien. Intr-o tigaie se pune untul sa se topeasca, se adauga legumele si se lasa sa se inmoaie. Pieptul de pui se taie in bucati mici si se adauga peste legume. Usturoiul se taie marunt si se adauga in tigaie. Se potriveste gustul de sare si piper.
Cand este aproape gata, smantana se amesteca cu lingura de faina, se mai pune si o cana de apa. Se adauga peste pui in tigaie.
Intre timp, pana se face puiul, se prepara mamaliga. Apa se pune intr-o oala cu un praf de sare si cand da in clocot se adauga faina de malai in ploaie.
Puiul se serveste alaturi de mamaliga!
Pofta buna tuturor!
