Ingrediente:
500 g piept de pui
200 g cascaval
20 ciuperci champignon
2 fire ceapa verde
1 ardei mic
2 linguri ulei de masline
1 ou
sare, piper
Mod de preparare:
Se aleg ciuperci champignon mari, se spala, li se scot coditele, apoi se presara cu putina sare si se lasa sa stea pana se pregateste umplutura. Coditele nu se arunca, ci se taie marunt si se folosesc la compozitie.
Pieptul de pui se da prin masina de tocat sau se taie in bucati mici-mici de tot. Ceapa se taie rondele, ardeiul in bucatele mici si se pun intr-o tigaie impreuna cu uleiul. Se lasa putin, dupa care se adauga carnea de pui si coditele de ciuperci taiete marunt, putina sare si piper dupa gust. Dupa ce se patrund putin se ia compozitia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
Se bate bine oul si se adauga in compozitie, se rade jumatate din cascaval, se pune peste carne si se amesteca bine.
Se iau ciupercile si se umplu cu compozitia de pui. Se ia o tava, se unge cu putin unt, spoi se pun ciupercile si se dau la cuptor. Se lasa vreo 15 minute sa se patrunda ciupercile, dupa care se scoate tava si se pune restul de cascaval ras deasupra. Se dau din nou la cuptor pentru 10 minute, dupa care sunt gata.
Pofta buna tuturor!
