Ingrediente:
200 g linte rosie
1 ceapa
1 radacina mica de telina
1 morcov
1 ardei rosu
2 catei de usturoi
3 linguri ulei de masline
sare
piper
Mod de preparare:
Lintea se spala in mai multe ape apoi se pune la fiert impreuna cu usturoiul si radacina de telina. Separat se curata morcovul, ceapa si ardeiul si se pun la calit in uleiul de masline pana ceapa devine sticloasa, iar ardeiul si morcovul devin moi.
Cand lintea este fiarta se strecoara apa in care a fiert si se pastreaza. Peste linte se adauga legumele calite apoi se mixeaza bine cu un blender. Se adauga lichid pentru a-i da supei consistenta dorita. Se potriveste gustul de sare si piper.
Pofta buna tuturor!
