Ingrediente:
500 g faina
250 ml apa
20 g drojdie
1 varf de sare
80 g chimen
Mod de preparare:
Se ia un recipient in care se pune apa calduta, apoi se adauga sarea si drojdia, se amesteca pana cand toate aceste ingrediente se dizolva.
Separat intr-un castron se pune faina impreuna cu chimenul peste care se adauga apa, sarea si drojdia dizolvata, apoi se incepe procesul de framantare, cand este gata se lasa aluatul timp de aproximativ 30 de minute sa stea la caldura.
Se ia aluatul, se intinde, incercand sa se obtina grosimea de aproximativ 0,5 cm, apoi se ia forma pentru covrigei si se taie din aluat cu acesta forma.
Se pune intr-o tava hartie de copt peste care se pun covrigei si se da tava la cuptor aproximativ 20 de minute.
Pofta buna!
