Ingrediente:
500 g branza dulce de vaci
200 g faina
80 g zahar brun
1/2 lingurita de bicarbonat
2 oua
1/2 lingurita de sare
3 plicuri de zahar vanilat
coaja rasa de lamaie
ulei pentru prajit
smantana si dulceata pentru servit
Mod de preparare:
Branza de vaci se pune intr-un castron (branza trebuie sa fie bine scursa, din aceea sfaramicioasa). Peste branza se adauga sarea, bicarbonatul, zaharul vanilat, zaharul, coaja rasa de lamaie si cele 2 oua bine batute.
Dupa ce compozitia e bine omogenizata se adauga faina. Din compozitia obtinuta se iau bucati din aluat, li se face cate o gaura in mijloc sa iasa de forma unui colacel si pentru fiecare se face cate o biluta mai mica ce se pune deasupra.
Intr-o tigaie se pune uleiul sa se incalzeasca apoi se prajesc papanasii. Se servesc cu smantana si dulceata, sau pentru cei care prefera ceva mult mai dulce, cu fineti si inghetata.
Pofta buna tuturor!
