Ingrediente:
700 g faina
400 ml apa
30 g drojdie
5 cepe potrivite
sare
ulei
Mod de preparare:
Se pune intr-un vas drojdia amestecata cu o lingura de faina, 5 linguri de apa calda si se amesteca pana devine o pasta. Se lasa compozitia pana creste. Intr-un castron se adauga faina, turnandu-se in mijloc amestecul de drojdie, sare si se amesteca bine pana se formeaza un aluat elastic. Se framanta bine si se lasa la dospit pentru 30 minute.
Se curata ceapa, se taie julien si se pune la calit in putin ulei. Cand este moale se ia de pe foc si se lasa putin sa se raceasca.
Se imparte aluatul in doua, se intinde o prima foaie care se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt, peste acesta foaie se pune ceapa apoi cea de a doua foaie intinsa.
Deasupra se fac niste urme cu furculita si se da placinta la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.
Pofta buna!
