Ingrediente:
500 g pipept de pui dezosat
500 g ciuperci
300 g smantana
300 g costita afumata
100 g cascaval
50 g unt
2 oua
2 linguri ulei de masline
3 catei de usturoi
sare, piper, oregano
Mod de preparare:
Carnea de pui se curata, se spala, apoi se taie in bucati mici. Untul se pune int-o tigaie sa se topeasca, apoi se adauga si bucatile de pui. Se presara un praf de sare, piper si putin oregano si se lasa sa se patrunda, dupa care se scoate intr-un castron.
Ciupercile se spala si se taie in bucatele nu foarte subtiri si se pun in tigaia in care a fost puiul, se pune un praf de sare, usturoiul taiat marunt si se tin pe foc pana scade apa ce o lasa.
Costita se taie in felii si se pune in putin unt la prajit pana se patrunde. Intr-un vas termorezistent se pune uleiul de masline, bucatile de pui, costita prajita si deasupra ciupercile calite. Ouale se bat bine, se adauga smantana, se amesteca bine si apoi se toarna peste ciuperci. Deasupra se mai presara cu putin oregano, se rade cascavalul si apoi se da la cuptor pentru 25 de minute la foc mediu.
Pofta buna tuturor!
