Ingrediente foi:
9 albusuri
9 linguri de zahar
12 linguri nuca de cocos
3 linguri de faina
Crema I:
50 g cacao
3 linguri de lapte
4 linguri de zahar
Crema II:
9 galbenusuri
9 linguri de zahar
4 linguri de lapte
250 g unt
50 g ciocolata cu lapte
Mod de preparare:
Pentru foi se bat bine albusurile, se adauga zaharul, nuca de cocos si faina. Se coc 4 foi subtiri ca la dobos. Se poate face prajitura si numai din 3 foi, care se coc pe rand din cate 3 albusuri, 3 linguri de zahar, 4 ling nuca de cocos si 1 ling de faina.
Pentru crema se fierb 50 g de cacao cu 3 linguri de lapte si 4 ling zahar pana se ingroasa si se lasa la racit.
Cele 9 galbenusuri se amesteca cu 9 linguri de zahar si 4 linguri de lapte, se fierb pe aburi pana se ingroasa. Se amesteca cu untul frecat spuma. Se pune cate putin din crema I si cuburi de ciocolata.
Pofta buna tuturor!
