Ingrediente:
400 g somon rondele (2 bucati)
50 g unt
1 lamaie
sare, piper macinat si piper boabe
1 lingura de faina
250 ml apa
1 legatura patrunjel
150 g tagliatele
Mod de preparare:
Lamaia se spala si se rade coaja. Intr-o tigaie se pune untul la topit apoi se adauga coaja rasa de lamaie. Rondelele de somon se presara cu sare si piper, apoi se pun in tigaie si se prajesc 1-2 min pe fiecare parte. Se stoarce jumatate de lamaie, apoi bucatile de somon se pun intr-un vas termorezistent.
Faina se amesteca cu apa, un praf de sare, se pune peste unt si se lasa sa dea un clocot. Sosul obtinut se toarna peste rondele, se presara cateva boabe de piper, apoi vasul de da la cuptor la foc mediu pentru aproximativ 20 minute.
Pana sta pestele in cuptor, intr-o oala se pune apa la fiert cu o lingurita de sare. Pastele se fierb conform instructiunilor. Patrunjelul se toaca marunt si se amesteca cu pastele in momentul servirii.
Se aseaza pe farfurie tagliatelele cu patrunjel, o bucata de somon si sos.
Pofta buna tuturor!
