Ingrediente:
1 conopida;
2 oua;
4 linguri de smantana;
1/2 lingurita mustar;
putin suc de lamaie;
4 catei de usturoi;
ulei;
sare;
piper.
Mod de preparare:
Conopida se desfacm buchetele, care se pun la fiert in apa cu putina sare. Se lasa sa fiarba cateva minute, se incearca cu o furculita, iar cand este fiarta se ia de pe foc si apoi se strecoara. Cand s-au racit buchetelele se toaca.
Se toaca usturoiul marunt apoi se adauga peste conopida, se adauga si maioneza facuta dintr-un galbenus de ou crud si unul fiert, se pune putin mustatr si putin suc de lamaie, apoi se amesteca usor.
La sfarsit se pune smantana, sare si piper dupa gust.
Pofta buna!
