Ingrediente:
1 conopida (mai mica)
2 cartofi
100 g sunca
50 g branza cu mucegai
sare, piper
Mod de preparare:
Se curata conopida, se desface in buchetele si se pune la fiert in apa cu 1 lingurita de sare. Cartofii se curata, se taie in sferturi si se pun la fiert ca pentru piure.
Cand au fiert legumele se strecoara, dar se pastreaza apa in care au fiert. Se pune conopida si cartoful in blender, se adauga putina apa in care au fiert si se mixeaza. Se adauga apa pana se obtine compozitia dorita. Se potriveste gustul de sare si piper si se mai pune pe foc inca 5 minute sa mai dea cateva clocote.
Sunca se taie fasii si se prajeste intr-o tigaie antiaderenta.
Se serveste supa cu bucatele de branza cu mucegai si bucatelele de sunca. Dupa preferinte, la servire se poate adauga si cate o lingura de smantana.
Pofta buna tuturor!
