Ingrediente:
3 fileuri de peste
2 morcovi
1 ceapa
2 ardei
3 catei de usturoi
1 lamaie
1 conserva de rosii intregi decojite
condiment tip vegeta
piper
2 linguri de ulei de masline
Mod de preparare:
Se curata si se spala legumele, morcovii se taie felioare rotunde, la fel si ardeii, iar ceapa solzisori si se pun intr-o tava sau intr-un vas termorezistent. Se pastreaza 1/4 din legume pentru a se pune deasupra pestelui. Se desface conserva de rosii, jumatate se pune peste legume, iar restul la sfarsit.
Pestele se condimenteaza si se aseaza in tava peste legume. Se pun legumele, uturoiul taiat marunt, uleiul de masline, se stoarce lamaia si se adauga putina apa.
Se da tava la cuptor pentru aproximativ 40 de minute la foc mediu.
Pofta buna tuturor!
