Ceapa verde este bogata in vitaminele B, C si in saruri minerale precum potasiu si calciu. Aceste substante pot grabi refacerea capacitatii de producere a serotoninei, care este una dintre cele mai importante substante implicate in gandire si invatare. in plus, mai contine tiamina, acid folie, magneziu, fosfor, zinc, vitamina A, vitamina K, riboflavina si fier. Nutritionistii ne recomanda sa o consumam regulat in aceasta perioada, atat partea alba, cat si cea verde, pentru proprietatile sale antioxidante.
