Ingrediente:
500 g brocoli
200 g cascaval
300 g smantana
200 g sunca presata
2 oua
50 g unt
sare, piper
Mod de preparare:
Se pune o oala cu apa si o lingurita de sare la fiert. Cand da in clocot se pune brocoli si se lasa aproximativ 4 minute, dupa care se scoate si se pune sa se scurga de apa.
Cascavalul se da pe razatoare, sunca presata se taie in fasii subtiri. Ouale se bat bine, se adauga smantana, cascavalul ras, un praf de piper si se amesteca bine pana se omogenizeaza toate.
Brocoli, dupa ce este scurs, se desface in buchetele care se pun intr-un vas termorezistent tapetat cu unt. Peste brocoli se pune sunca taiata, apoi amestecul cu oua, smantana si cascaval.
Se da vasul la cuptor pentru circa 30 minute pana se rumeneste deasupra.
Pofta buna tuturor!
