Ingrediente:
1 kg peste (somn sau alt tip de peste)
1 ceapa
1 praz
1 ardei rosu
2 morcovi
1 telina mica
1/2 lamaie
3 rosii
3 fire leustean
4 linguri ulei de masline
3 l de apa
sare, piper
Mod de preparare:
Se curata pestele, se spala si se taie in bucati potrivite. Morcovii, ardeiul, telina se curata si se taie in cubulete, ceapa si prazul se taie in rondele, iar rosiile se decojesc si se taie in cubulete. Intr-o oala se pune uleiul de masline, ceapa cu prazul si apoi celelalte legume. Se lasa putin dupa care se adauga apa si se lasa sa fiarba pana se inmoaie legumele.
Se pun bucatile de peste, firele de leustean, se potriveste gustul de sare si piper, se stoarce lamaia si se lasa sa fiarba.
Se serveste calda sau rece. E delicioasa!
Pofta buna tuturor!
