Ingrediente:
200 g ciocolata dark
165 g unt
3 oua intregi
2 galbenusuri
165 g zahar brun
1/2 plic zahar vanilat burbon
2 linguri de faina
1 lingura de cacao
120 g biscuiti oreo
1 praf de sare
Mod de preparare:
Untul se pune la topit intr-o cratita. Cand devine fluid se ia de pe foc si se adauga ciocolata tocata marunt sau data pe razatoare (eu am folosit ciocolata amaruie cu portocale de la Kandia). Se amesteca cu o spatula de silicon pana se topeste toata ciocolata.
Ouale intregi impreuna cu cele 2 galbenusuri se bat bine cu mixerul. Se adauga zaharul si zaharul vanilat treptat si se continua baterea cateva minute pana ce compozitia isi dubleaza volumul si devine spumoasa. Se toarna usor ciocolata si se amesteca usor cu spatula de silicon pana se omogenizeaza compozitia. Se adauga faina, praful de sare si lingura de cacao. Se amesteca bine dupa care se pun 3 sferturi din biscuitii oreo rupti in bucati mai mici.
Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt, iar deasupra se pun restul de biscuiti oreo rupti.
Se da tava la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute la 170 grade.
Dupa coacere se pudreaza cu zahar pudra.
Pofta buna tuturor!
