Ingrediente:
1 cana de orez (aprox. 200 g)
1 ardei gras rosu
200 g ciuperci
1 ceapa
1 catel de usturoi
1 morcov
condiment tip vegeta
3 linguri de ulei
Mod de preparare:
Se curata ceapa si se taie marunt, la fel se procedeaza si cu usturoiul. Ardeiul se spala, se taie in bucatele, morcovul se curata si se taie rondele subtiri. Legumele taiate se pun in tigaie in uleiul incins. Se lasa putin la calit, timp in care se spala ciupercile si se taie felioare. Se adauga peste legume si se mai lasa putin la calit.
Orezul se spala, se strecoara apa si apoi se adauga in tigaie. Se adauga 3 cani de apa (aproximativ 750 ml) si se lasa sa se umfle orezul. Se condimenteaza cu vegeta dupa gust. Focul trebuie sa fie la minim pentru a nu se prinde orezul.
Se poate servi simplu, in zilele de post sau ca garnitura alaturi de un gratar de pui.
Pofta buna tuturor!
