Ingrediente:
1 kg pulpe de pui dezosate(sau piept de pui)
600 g ciuperci
200 g cascaval
200 g smantana
300 ml apa
5 cartofi
1 ceapa rosie
1 ceapa galbena
2 catei de usturoi
2 linguri de faina
3 linguri ulei de susan (sau de masline)
mirodenia de la fuchs ardei cu tomate
piper
Mod de preparare:
Se taie ceapa si usturoiul marunt si se pun in tava sau intr-un vas termorezistent. Carnea de pui se spala, se taie fasii, se condimenteaza cu mirodenia, putin piper, uleiul si apoi se pune peste ceapa in tava si se amesteca. Se da la cuptor pentru 15 minute.
Separat se spala ciupercile, se taie felii si se pun la calit pana scade apa ce o lasa. Cartofii se curata si se taie cubulete. Se scoate tava din cuptor, se pun ciupercile si cartofii, se acopera cu o folie de aluminiu si se introduce din nou la cuptor pentru 25 de minute.
Intre timp se amesteca smantana cu faina, apa si 100 g cascaval ras.
Cand cartofii sunt fierti se indeparteaza folia de aluminiu, se toarna amestecul, se amesteca putin, iar deasupra se rade restul de cascaval.
Se mai lasa la cuptor aproximativ 20 de minute, la foc mediu pana se rumeneste.
Se serveste calda, alaturi de un castravete acru sau gogosari.
Pofta buna tuturor!
